Der
BrauKristall
- dein Bierklar.
Du liebst es, dein eigenes Bier zu brauen, aber kämpfst mit Trübstoffen? BrauKristall macht Schluss damit! Dein Bier wird schneller klar, ohne Filtration, ohne Geschmacksverlust – und das völlig unkompliziert!
Der
BrauKristall
- dein Bierklar.
Du liebst es, dein eigenes Bier zu brauen, aber kämpfst mit Trübstoffen? BrauKristall macht Schluss damit! Dein Bier wird schneller klar, ohne Filtration, ohne Geschmacksverlust – und das völlig unkompliziert!
Der BrauKristall
Was ist der BrauKristall überhaupt?
BrauKristall - dein Schlüssel zu glasklaren Bieren
BrauKristall ist eine effektive Klärlösung, die für Brauereien und Hobbybrauerinnen & Hobbybrauer entwickelt wurde, um Schwebstoffe effizient aus Bier zu entfernen.
BrauKristall besteht aus einer speziellen Mischung, die Trübungsstoffe schnell und effizient sedimentieren lässt und das, ohne die sensorischen Eigenschaften des Endprodukts zu beeinflussen.
BrauKristall - dein Schlüssel zu glasklarem Bier
BrauKristall ist eine effektive Klärlösung, die für Brauereien und Hobbybrauerinnen & Hobbybrauer entwickelt wurde, um Schwebstoffe effizient aus Bier zu entfernen.
BrauKristall besteht aus einer speziellen Mischung, die Trübungsstoffe schnell und effizient sedimentieren lässt und das, ohne die sensorischen Eigenschaften des Endprodukts zu beeinflussen.
Wir leben in einer digital dominierten Welt voller Reizüberflutung, in der jeder um Aufmerksamkeit und Relevanz kämpft. Das bringt enorme Herausforderungen für Marken und Geschäftsführer mit sich:
Es ist nicht mehr ausreichend online einfach nur präsent zu sein.
Um heutzutage Aufmerksamkeit zu erzeugen, benötigen wir zielgerichtete Strategien, die genaustens auf eine bestimmte Zielgruppe spezialisiert sind und diese explizit ansprechen.
Nur so fühlen sich Interessenten in einer Welt der Reizüberflutung überhaupt noch angesprochen.
Nur so werden Sie gehört.
Klare Biere, ohne
Geschmackseinbußen
NACH
6 Stunden
Das Prozess hat bereits begonnen, allerdings ist dein Bier noch trüb – Schwebstoffe sind noch sichtbar.
NACH
24 Stunden
Dein Bier wird klarer – eine feine Sedimentschicht beginnt sich am Boden zu bilden.
NACH
48 Stunden
Dein Bier ist jetzt kristallklar und du kannst die am Boden abgesetzte Hefe und Schwebstoffe jetzt ganz einfach abschießen.
Klare Biere ohne Geschmacks-einbußen
NACH
6 Stunden
Der Prozess hat bereits begonnen, allerdings ist dein Bier noch trüb – Schwebstoffe sind aktuell noch sichtbar.
NACH
24 Stunden
Das Bier wird klarer – eine feine Sedimentschicht beginnt sich am Boden zu bilden.
NACH
48 Stunden
Dein Bier ist kristallklar. Du kannst die abgesetzte Hefe und Schwebstoffe jetzt ganz einfach abschießen.
Der BrauKritstall
Eine Revolution für Brauerinnen & Brauer
Der BrauKristall
Eine Revolution
für Brauerinnen & Brauer
Ein kleiner Tropfen mit großer Wirkung
BrauKristall ist mehr als nur ein Klärmittel – es ist die Lösung für alle Brauerinnen & Brauer, die höchste Bierqualität anstreben.
Dieses innovative, silikabasierte Flüssigklärmittel wurde speziell entwickelt, um die Hefe- und Trübstoffsedimentation im Bier nach der Hauptgärung deutlich zu beschleunigen.
Mit BrauKristall kannst du sicherstellen, dass dein Bier nicht nur klar wird, sondern auch geschmacklich unverändert bleibt. Es ist vegan und umweltfreundlich, sodass es perfekt in moderne Brauprozesse passt.
Ein kleiner Tropfen mit großer Wirkung
BrauKristall ist mehr als nur ein Klärmittel – es ist die Lösung für alle Brauerinnen & Brauer, die höchste Bierqualität anstreben.
Dieses innovative, silikabasierte Flüssigklärmittel wurde speziell entwickelt, um die Hefe- und Trübstoffsedimentation im Bier nach der Hauptgärung deutlich zu beschleunigen.
Mit BrauKristall kannst du sicherstellen, dass dein Bier nicht nur klar wird, sondern auch geschmacklich unverändert bleibt. Es ist vegan und umweltfreundlich, sodass es perfekt in moderne Brauprozesse passt
Deine Vorteile
Was hast du davon, wenn du BrauKristall einsetzt?
Mit BrauKristall wird der Brauprozess für dich erheblich vereinfacht.
Du schaffst es, dass Hefe und Trübstoffe schnell und effektiv in deinem Bier sedimentieren. Gleichzeitig profitierst du von einer klaren und stabilen Bierqualität, ohne dass du zusätzliche Investitionen in Filtration oder Zentrifugen tätigen musst. So kannst du dein Bier effizient und kostengünstig weiterverarbeiten.
Effiziente
Klärung
Fördert die Sedimentation von Hefe und anderen Schwebstoffen für ein klares Bier.
Keine Beeinflussung von
Geschmack oder Aroma
Beeinflusst direktweder das Aroma noch den Geschmack des fertigen Bieres.
Einfache
Anwendung
Kann direkt ins Jungbier gegeben werden und wirkt innerhalb kurzer Zeit.
Sicher und
umweltfreundlich
Enthält keine gefährlichen oder kennzeichnungspflichtigen Substanzen und ist biologisch unbedenklich.
Optimierte
Bierqualität
Durch weniger Hefe und Trübstoffe kommt die Hopfen- und Malzaromatik besser zur Geltung und die Haltbarkeit des Bieres wird positiv beeinflusst.
Nachhaltig und
wirtschaftlich
Nachhaltig & ressourcenschonend:
weniger Wasser-, Energie- und
CO₂-Verbrauch.
Deine Vorteile
Was hast du davon, wenn du BrauKristall einsetzt?
Mit BrauKristall wird der Brauprozess für dich erheblich vereinfacht.
Du schaffst es, dass Hefe und Trübstoffe schnell und effektiv in deinem Bier sedimentieren. Gleichzeitig profitierst du von einer klaren und stabilen Bierqualität, ohne dass du zusätzliche Investitionen in Filtration oder Zentrifugen tätigen musst. So kannst du dein Bier effizient und kostengünstig weiterverarbeiten.
Effiziente Klärung
Fördert die Sedimentation von Hefe und anderen Schwebstoffen für ein klares Bier.
Keine Beeinflussung von Geschmack oder Aroma
Beeinflusst direkt weder das Aroma noch den Geschmack des fertigen Bieres.
Einfache Anwendung
Kann direkt ins Jungbier gegeben werden und wirkt innerhalb kurzer Zeit.
Sicher und
umweltfreundlich
Enthält keine gefährlichen oder kennzeichnungspflichtigen Substanzen und ist biologisch unbedenklich.
Optimierte Bierqualität
Durch weniger Hefe und Trübstoffe kommt die Hopfen- und Malzaromatik besser zur Geltung und die Haltbarkeit des Bieres wird positiv beeinflusst.
Nachhaltig und wirtschaftlich
Nachhaltig & ressourcenschonend:
weniger Wasser-, Energie- und
CO₂-Verbrauch.
Unser Versprechen dabei
Nachhaltig und wirtschaftlich
Effiziente Klärung ohne Zusatzkosten.
BrauKristall setzt neue Maßstäbe in der Brauwirtschaft durch seine effiziente und nachhaltige Wirkung.
Als veganes, silikabasiertes Flüssigklärmittel ermöglicht es dir, die Klärung deines Biers zu beschleunigen und dabei gleichzeitig Kosten und Energieverbrauch zu senken. Mit einer deutlichen Reduzierung der Kühl- und Wasserverbrauchskosten trägt BrauKristall zur Verringerung von CO₂-Emissionen bei und fördert eine ressourcenschonende Produktion.
Die Vielseitigkeit bei der Anwendung für alle Bierstile, besonders kaltgehopfte Sorten, macht es zu einer wirtschaftlichen und umweltfreundlichen Wahl für jeden Brauer.
Effiziente Klärung ohne Zusatzkosten.
BrauKristall setzt neue Maßstäbe in der Brauwirtschaft durch seine effiziente und nachhaltige Wirkung.
Als veganes, silikabasiertes Flüssigklärmittel ermöglicht es dir, die Klärung deines Biers zu beschleunigen und dabei gleichzeitig Kosten und Energieverbrauch zu senken. Mit einer deutlichen Reduzierung der Kühl- und Wasserverbrauchskosten trägt BrauKristall zur Verringerung von CO₂-Emissionen bei und fördert eine ressourcenschonende Produktion.
Die Vielseitigkeit bei der Anwendung für alle Bierstile, besonders kaltgehopfte Sorten, macht es zu einer wirtschaftlichen und umweltfreundlichen Wahl für jeden Brauer.
100%
verbesserte Klärung
80%
geringere Kühlkosten
5%
weniger Wasser- und Energieverbrauch
3%
reduzierte Tankkühlkosten
100%
verbesserte Klärung
80%
geringere Kühlkosten
5%
weniger Wasser- und Energieverbrauch
Der Prozess
Der Prozess hinter glasklarem Bier
So funktioniert BrauKristall
BrauKristall revolutioniert die Klärung deines Bieres durch eine gezielte Bindung von trübungsrelevanten Proteinen.
Nach der Zugabe von BrauKristall in das Jungbier beginnt das Klärmittel, die Sedimentation von Hefe und Schwebstoffen zu fördern. Die Aktivsubstanz in BrauKristall verbindet sich mit Eiweißverbindungen und verursacht deren Ausflockung, die durch Sedimentation oder Filtration entfernt werden kann.
Innerhalb von 48 Stunden wird der Klärungsprozess abgeschlossen, wodurch du ein kristallklares Bier erhältst.
In dem Zeitraffer-Video rechts siehst du, wie innerhalb von 48 Stunden nach der Zugabe von BrauKristall die Hefe und Schwebstoffe sedimentieren und sich das Bier klärt.
So wirkt BrauKristall:
48 Stunden in 15 Sekunden
So funktioniert BrauKristall
BrauKristall revolutioniert die Klärung deines Bieres durch eine gezielte Bindung von trübungsrelevanten Proteinen.
Nach der Zugabe von BrauKristall in das Jungbier beginnt das Klärmittel, die Sedimentation von Hefe und Schwebstoffen zu fördern. Die Aktivsubstanz in BrauKristall verbindet sich mit Eiweißverbindungen und verursacht deren Ausflockung, die durch Sedimentation oder Filtration entfernt werden kann.
Innerhalb von 48 Stunden wird der Klärungsprozess abgeschlossen, wodurch du ein kristallklares Bier erhältst.
In unserem Zeitraffer-Video siehst du, wie innerhalb von 48 Stunden nach der Zugabe von BrauKristall die Hefe und Schwebstoffe sedimentieren und sich das Bier klärt.
Was passiert, wenn keine Filtration erfolgt?
Verbleibt BrauKristall im Endprodukt?
Bei ungefilterten Bieren kann ein geringer Restanteil von BrauKristall im Produkt verbleiben. Der Großteil sedimentiert jedoch zuverlässig zusammen mit den gebundenen Trübungsstoffen am Boden des Gärtanks oder der Flasche. Dieser Bodensatz enthält die Rückstände des Klärprozesses.
Zersetzt sich BrauKristall mit der Zeit?
Nein – BrauKristall bleibt chemisch stabil. Es zersetzt sich nicht unter den üblichen Bedingungen während der Lagerung. Im Verlauf der Flaschenreifung kann sich die optische Klarheit dennoch weiter verbessern – durch fortschreitende Sedimentation der verbliebenen Partikel, nicht durch einen Abbau der Substanz.
Lebensmittelrechtlich unbedenklich?
Ja. BrauKristall basiert auf einem zugelassenen Verarbeitungshilfsstoff, der in der EU als unbedenklich gilt und nicht deklarationspflichtig ist, sofern er technisch entfernt wurde oder nur in Spuren vorhanden bleibt.
Fazit fürs Hobbybrauen
BrauKristall kann für jeden Bierstil eingesetzt werden. Bei Bieren, für die eine gewisse Trübung jedoch sogar gewünscht ist – z.B. Kellerbier, Hefeweizen oder NEIPA – sollte BrauKristall geringer und sehr gezielt dosiert werden. Ein minimaler Restgehalt von BrauKristall im fertigen Bier ist sensorisch neutral und gesundheitlich unbedenklich, solange die empfohlene Dosierung eingehalten wird.
Die Anwendung
Wie wendest du BrauKristall richtig an?
Einfach und anpassbar.
Die Anwendung von BrauKristall ist einfach und erfordert keine spezielle Ausrüstung.
Du kannst BrauKristall einfach nach der Hauptgärung direkt in dein Jungbier geben. Die empfohlene Dosierung beträgt 1 bis 1,7 ml pro Liter Jungbier. Die genaue Dosierung kannst du individuell für dich anpassen - je nachdem, wie klar du dein Bier haben möchtest.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollte das Bier bei einer Temperatur von etwa 5 °C behandelt werden.
Unser BrauKristall sorgt für eine schnelle Klärung deines Bieres innerhalb von 48 Stunden.
Einfach und anpassbar.
Die Anwendung von BrauKristall ist einfach und erfordert keine spezielle Ausrüstung.
Du kannst BrauKristall einfach nach der Hauptgärung direkt in dein Jungbier geben. Die empfohlene Dosierung beträgt 1 bis 1,7 ml pro Liter Jungbier. Die genaue Dosierung kannst du individuell für dich anpassen - je nachdem, wie klar du dein Bier haben möchtest.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollte das Bier bei einer Temperatur von etwa 5 °C behandelt werden.
Unser BrauKristall sorgt für eine schnelle Klärung deines Bieres innerhalb von 48 Stunden.
Unsere Praxis-Videos für jede Variante:
ANLEITUNG
Geschlossenes Fass
Unsere videografische Schritt-für-Schritt Anleitung zeigt dir, wie du BrauKristall im Standard Keg, NC-Keg oder Tank-Volli anwendest.
ANLEITUNG
Gärbehälter
Unsere videografische Schritt-für-Schritt Anleitung zeigt dir, wie du BrauKristall im Gärbehälter anwendest.
Die Anwendung
Eine Schritt-für-Schritt Anleitung
1
Vorbereiten
Vor der Zugabe solltest du den BrauKristall gut schütteln.
3
BrauKristall zugeben
Gebe die dosierte Menge BrauKristall nach der Hauptgärung direkt in das kalte Bier.
5
Warten
Lasse das Bier für 48 Stunden klären.
2
Dosieren
Messe 1 bis 1,7 ml BrauKristall pro Liter Jungbier ab - je nachdem, wie klar du dein Bier haben möchtest.
4
Temperatur beachten
Achte darauf, dass das Bier bei etwa 5 °C ist.
So erhältst du am Ende das beste Ergebnis.
6
Sedimentation überprüfen
Prüfe, ob dein Bier die gewünschte Klarheit hat und entferne den Bodensatz.
Vorbereiten
Vor der Zugabe solltest du den BrauKristall gut schütteln.
Dosieren
Messe 1 bis 1,7 ml BrauKristall pro Liter Jungbier ab - je nachdem, wie klar du dein Bier haben möchtest.
BrauKristall zugeben
Gebe die dosierte Menge BrauKristall nach der Hauptgärung direkt in das kalte Bier.
Temperatur beachten
Achte darauf, dass das Bier bei etwa 5 °C ist.
So erhältst du am Ende das beste Ergebnis.
Warten
Lasse das Bier für 48 Stunden klären.
Kontrolle
Prüfe, ob dein Bier die gewünschte Klarheit hat und entferne den Bodensatz.
Deine Fragen, unsere Antworten.
Häufig gestellte Fragen.
BrauKristall
Ein Tropfen reicht...
...mehr musst du nicht machen.
BrauKristall - dein Bierklar.
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